Zo verschillen de goedkoopste en duurste hamburger van Burger King

Net als overal ter wereld blijft de kloof tussen arm en rijk in de Verenigde Staten groeien. En dat zie je terug in het hamburgeraanbod. De Amerikaanse middenklasse is feitelijk weg en fastfoodketens hebben hun strategieën zó aangepast dat ze de resterende doelgroepen aan beide uiteinden van het economisch spectrum kunnen bedienen.

Die tactiek lijkt te werken. Onlangs zette Burger King de Impossible Whopper op het menu. Dat trekt jongere, en meer welvarende klanten en doet de verkoop stijgen.

Maar hoe laag – of hoog – vliegt Burger King in termen van voedselkwaliteit? Om daarachter te komen vergeleek ik het duurste op de menukaart, de BBQ Bacon Triple Whopper, met de goedkoopste, de traditionele hamburger.

In mijn plaatselijke Burger King in het New Yorkse Manhattan is de hamburger met 1,89 dollar het allergoedkoopst. Het duurste op de kaart is de BBQ Bacon Triple Whopper: 11,19 dollar

Als je de burgers vergelijkt, is het net of je naar de foto’s kijkt van een gewichtheffer vóór en na diens trainingsprogramma. De BBQ Bacon Triple Whopper doet mee met 1.270 calorieën, de hamburger komt net binnen met 240 calorieën.

Anders dan McDonald's, die vers vlees voor de quarter pounders gebruikt en diepgevroren vlees voor de kleinere burgers, gebruikt Burger King hetzelfde vlees voor alle burgers. Ook hebben beide burgers een broodje met sesamzaad.

Volgens de site van Burger King bevat de hamburger gegrild vlees, augurken, mosterd en ketchup, en een getoast sesambroodje.

De meest kenmerkende smaak in deze hamburger: gegrild rundvlees. De hamburger smaakt naar houtskool, ketchup en een vleugje knapperige augurk.

Burger King verprutst altijd mijn bestelling. Daarom was ik alleen geïrriteerd, maar niet verbaasd, door de gebrekkige hoeveelheid mosterd en de overdaad aan tomatenketchup.

Verrassend genoeg deden de belangrijkste ingrediënten van deze burger - het vlees en het brood - hun werk wel voldoende. Maar; in mijn ervaring is de kwaliteit van Burger King behoorlijk inconsistent.

De BBQ Bacon Triple Whopper zou drie quarter-pound plakken vlees, gerookte spek, Amerikaanse kaas, kool, mayonaise, tomaten, ketchup, uien, augurken en barbecuesaus op een geroosterd sesambroodje moeten bevatten.

Deze burger was zo zwaar en onhandelbaar dat ik moeite had om hem met één hand op te tillen.

De ingrediënten van deze burger zijn niet significant verschillend of van een hogere kwaliteit dan die van de hamburger. Het is meer van hetzelfde. Veel meer van hetzelfde.

Dus is het het waard om de hoofdprijs te betalen voor de duurste burger op Burger King's menu? Ik zie niet in waarom.

De BBQ Bacon Triple Whopper is zes keer zo groot en en zes keer zo duur als de gewone hamburger. De Whopper geeft je de illusie van kwaliteit en waarde, maar maakt die belofte niet waar. De échte blockbuster is de Impossible Whopper -  deze nieuwkomer verleidt klanten om een dollar meer te betalen dan ze voor een gewone Whopper neertellen.

LEES OOK: De duurste hamburger van McDonald’s laat zien dat er twee Amerika’s zijn: een budget-burger voor de armen, een luxe variant voor de rijken